Hø skal udgøre mindst 80% af kaninens kost og fodres ad libitum. Det svarer til at en kanin skal spise en bunke hø der er større end den selv hver dag. Høet skal dufte friskt, gerne være grønt, og må ikke støve for meget. Det bedste hø til voksne kaniner et urtegræs- eller et græs hø med mange forskellige græssorter. Hø er ikke bare hø. Næringsindholdet i høet styres af hvilke typer græs der indgår og hvornår høet er høstet, hvor meget sol græsset har fået mm.

Høet skal forsyne kaniner med fibre, så der sikrer en god fordøjelse, og er med til at give lang tyggetid der slider tænderne.